- Видео 122
- Просмотров 679 335
Videos Somos Cerveceros
Аргентина
Добавлен 6 июн 2014
Canal de videos de Somos Cerveceros de Argentina.
Entidad dedicada a fomentar la fabricación casera de cerveza con la mayor calidad posible.
Entidad dedicada a fomentar la fabricación casera de cerveza con la mayor calidad posible.
Fede Lantscher sobre cómo llegar a ser Master Cicerone y su trabajo en BrewDog
Fede es el primer Master Cicerone de habla hispana y entrenador de cerveceros en BrewDog, Escocia 🏴
En este encuentro nos contó cómo es la carrera en las certificaciones Cicerone y nos compartió su experiencia en la prestigiosa cervecería escocesa
Bio de Fede:
🏔 Nacido y criado en Bariloche, estudió gastronomía y pastelería en el IAG en Buenos Aires.
👨🍳 Después de trabajar como cocinero por seis años, en el instituto VLB en Berlín aprendió de materia y administración de cervecerías.
🍻 Sus experiencia laborales en el sector comenzaron en una cervecería alemana en Glasgow, Escocia, que produce bajo los estándares de la Ley de Pureza y fabrica una lager roja increíble.
🐕 Luego llegó a Brewd...
En este encuentro nos contó cómo es la carrera en las certificaciones Cicerone y nos compartió su experiencia en la prestigiosa cervecería escocesa
Bio de Fede:
🏔 Nacido y criado en Bariloche, estudió gastronomía y pastelería en el IAG en Buenos Aires.
👨🍳 Después de trabajar como cocinero por seis años, en el instituto VLB en Berlín aprendió de materia y administración de cervecerías.
🍻 Sus experiencia laborales en el sector comenzaron en una cervecería alemana en Glasgow, Escocia, que produce bajo los estándares de la Ley de Pureza y fabrica una lager roja increíble.
🐕 Luego llegó a Brewd...
Просмотров: 111
Видео
Bebidas fermentadas libres de gluten - QuiteX UTN Resistencia
Просмотров 18821 день назад
“Elaboración de bebidas fermentadas símil cerveza para celíacos” 🍻 👩🏫 A cargo de las doctoras Laura Cecilia Gómez Panies y Elisa Inés Benítez del Centro UTN Química e Ingeniería Teórica y Experimental de Resistencia, Chaco @quitex.utn ✅ Receta para la elaboración de bebidas fermentadas símil cerveza ✅ Experiencias e investigaciones propias en ajustes de receta ✅ Consideraciones para la elabora...
Tips para participar en concursos y copas cerveceras - Diego "Van der Saar" Castro Somos Cerveceros
Просмотров 2692 месяца назад
El especialista en cerveza Diego "Van Der Saar" Castro habla herramientas sobre: ✅️ Cómo inscribir una muestra ✅️ Cómo enviarla ✅️ Tips para preparar cocciones ✅️ Cómo categorizar tu birra en la guía BJCP ✅️ Cómo se cata tu birra ✅️ Preguntas 📆 Martes 28 de mayo Plataforma Ceresvis 🍻 Sobre Diego "Van Der Saar" Castro: ✅️ Ingeniero Químico ITBA. Juez BJCP National Rank. ✅️ Institute of Brewing a...
Ramiro Rodriguez "El Mágico" - Berliner Weisse y Kettle Sour
Просмотров 1,3 тыс.3 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
Daniel Moscoso - Grape Ale
Просмотров 1,3 тыс.3 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
José Bini- Bierhaus -En busca de la calidad consistente.
Просмотров 1,5 тыс.3 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
Jaime Zuluaga-Costa Rica Beer Factory-Cocinando con frutas y otras adiciones.
Просмотров 1,7 тыс.3 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
Ignacio Curto- Cerveceria Laurus-Microorganismos para fermentaciones mixtas.
Просмотров 8523 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
Juan David Palacio-Factores que afectan la estabilidad de la cerveza.
Просмотров 1,8 тыс.3 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
Romina Rebozzio - Reutilización de Levaduras.
Просмотров 3,1 тыс.3 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
Diego "Van der Saar" Castro-Relatos de estilos poco frecuentes ,un paseo por el tiempo.
Просмотров 7443 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
Alberto Rodriguez- Itzel Craft Beer
Просмотров 1,2 тыс.3 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
Alexis BALZAN -Diseño de equipos eficientes- Villa Carlos Paz 2019
Просмотров 2,3 тыс.3 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
Hernan CASTELLANI -Hazy IPAs: Turbidez y tomabilidad van de la mano?-Villa Carlos Paz 2019
Просмотров 6 тыс.3 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
Juan Carlos Torres- Cerveceria Master Beer- Elaborando cervezas con ingredientes autóctonos.
Просмотров 7783 года назад
Somos Cerveceros www.somoscerveceros.com.ar
Ricardo“SEMILLA”Aftyka - Pequeños Equipos Grandes Cervezas-Villa Carlos Paz 2019
Просмотров 6 тыс.3 года назад
Ricardo“SEMILLA”Aftyka - Pequeños Equipos Grandes Cervezas-Villa Carlos Paz 2019
Hernán TESTA -Lúpulos Andinos -Sinergia entre lúpulos de acá y de allá-Villa Carlos Paz 2019
Просмотров 8983 года назад
Hernán TESTA -Lúpulos Andinos -Sinergia entre lúpulos de acá y de allá-Villa Carlos Paz 2019
Chris LENNERT -Left Hand Brewing-Asomándose a las Nitro-Villa Carlos Paz 2019
Просмотров 4093 года назад
Chris LENNERT -Left Hand Brewing-Asomándose a las Nitro-Villa Carlos Paz 2019
Mariano Balbarrey-Formación y retención de espuma,formulación de recetas,procesos y dispensado.
Просмотров 1,9 тыс.3 года назад
Mariano Balbarrey-Formación y retención de espuma,formulación de recetas,procesos y dispensado.
Marcelo Cerdan-Fermentis-Villa Carlos Paz 2019
Просмотров 3844 года назад
Marcelo Cerdan-Fermentis-Villa Carlos Paz 2019
Richard Brighenti -Cerveceria Lohn Bier Brasil-Catharina Sour-Villa Carlos Paz 2019
Просмотров 3314 года назад
Richard Brighenti -Cerveceria Lohn Bier Brasil-Catharina Sour-Villa Carlos Paz 2019
Leo Ferrari-Cerveza Artesanal Argentina: ¿TeléfonoCelular o Parripollo? Villa Carlos Paz 2019
Просмотров 8714 года назад
Leo Ferrari-Cerveza Artesanal Argentina: ¿TeléfonoCelular o Parripollo? Villa Carlos Paz 2019
Alexis Balzán-Métodos y equipamientos de fermentación simples y efectivos para homebrewers.
Просмотров 4,2 тыс.4 года назад
Alexis Balzán-Métodos y equipamientos de fermentación simples y efectivos para homebrewers.
Eduardo DELEUZE-Armado de recetas Belgas- Villa Carlos Paz 2019
Просмотров 1,3 тыс.4 года назад
Eduardo DELEUZE-Armado de recetas Belgas- Villa Carlos Paz 2019
Ramiro "MAGICO" Etchelet - Gorilla Brewing- Detalles en el proceso cervecero-Villa Carlos Paz 2019
Просмотров 1,3 тыс.4 года назад
Ramiro "MAGICO" Etchelet - Gorilla Brewing- Detalles en el proceso cervecero-Villa Carlos Paz 2019
Alejandro Alfano "Copérnico"- En el starter esta el agite- Villa Carlos Paz 2019
Просмотров 1,9 тыс.4 года назад
Alejandro Alfano "Copérnico"- En el starter esta el agite- Villa Carlos Paz 2019
Diego Setti-Escuelas Cerveceras-Alemania y Republica Checa
Просмотров 8364 года назад
Diego Setti-Escuelas Cerveceras-Alemania y Republica Checa
Alejandro Alfano "Copérnico"-Levaduras con estilo: El abc de los perfiles de fermentación.
Просмотров 2,2 тыс.4 года назад
Alejandro Alfano "Copérnico"-Levaduras con estilo: El abc de los perfiles de fermentación.
Boris de Mesones-Armado de equipos de cervecero casero a profesional.
Просмотров 5 тыс.4 года назад
Boris de Mesones-Armado de equipos de cervecero casero a profesional.
Me aclaro muchas dudas, excelente
La verdad que podrían haber subido el power point a un drive, no sé. Siempre un placer escuchar a Castellani
Una lástima no poder la presentación
Cómo es el nombre de este manual? 23:28
Que calidad,de 2008 es el video ,como explica y justifica los fundamentos, tremendo,ni el libro de Palmer salida todavía, algún dia probaré las cervezas de juguetes, saludos
Estabilidad coloidal o microbiologica?
Muchas gracias como puedo ubicar a la biotecnologa para hacerle unas preguntas
Este video lo ví cuando empecé a hacer cerveza artesanal allá por el 2017 hoy es capo en juguetes perdidos grande semilla un ejemplo a seguir 🔥🍺🤘
Cada vez q vuelvo sobre esta charla.. me parece la biblia.. todo lo q dice boris se recontra demuestra a lo largo del tiempo
Un capo. Felicitaciones a Somos Cerveceros. Saludos desde Osorno. Chile!!!!
Que capo este sujeto. La tiene clara y es generoso en sus conocimientos. Gracias 🇦🇷
Que Chingón video. pasan los años y sigue siendo la mejor explicación. Gracias a este video hace como 10 o 9 años me anime hacer minprimera cerveza artesanal.
Eso es nuestro pais Todo el Mundo hace lo que se le dé en gana No hay Leyes Por eso se crean Las Leyes para controlar al Pais y no estafar al pueblo Y criminales que pasen o traspasen la Ley paguen en carcel. Sea quien sea!
Creo que me enamore de la expositora❤😂
Este video es una verdadera enciclopedia.. Muchas gracias.!! ✌😎🍺
Maestro una pregunta. Que función tiene el ión cloruro en el macerado. Cómo reacciona con el ión H o el OH en las reacciones del N
Apaga el koinor!! Ajaja buen video seba querido.... gracias x el aporte, geniales tus videos!!! Ahora con todo!!!!
Excelentes charlas tienen en el canal, un grande Hernan, lo conocí por el libro y el podcast. Muy buenos piques tira, saludos desde Paysandú, Uruguay!!!
Excelente aporte. Gracias!
Aaah la escuché tres veces, pero ahora no encuentro dónde hablaba Edu de sub-inoculación para favorecer el perfil (pero qué cuidados tener para no estresar la leva mal).
Aaahí va: a las 2 horas justo.
Yo le pongo un bidon de agia caliente a dentro de la heladera cuando empieza a bajar la actividad y le subo la temperatura sin tener demasiada complicación, una vez por día o a la mañana y a la noche le cambio el agua.
80% es muy baja viabilidad, mínimo una buena viabilidad en lavadura cervecera es 95%.No me convence para nada esta exposición
👏👏👏😍❤️
Catharina Sour é frisante, ótima cerveja assim como todas outras da cervejaria Lohn ! 🍺
Hola capo con un equipo así se puede cocinar por lo menos 3 beses por día ?
Demasiado interesante
Quienes son los que aparecen en el vídeo?
Poner una manguera de 1 metro para purgar el lúpulo de mi fermentador isobárico, realmente hizo una diferencia, antes ponía un tuvo mas gordo y acababa sacando cerveza en vez del lúpulo. Gracias Hernán
Hola! Para rehidratar la levadura Marcelo dice que se debe usar "...agua de proceso... jamàs agua destilada o desmineralizada...". A su vez, el manual de uso de una T58 dice que se debe usar "..agua estéril...". Combinando las dos recomendaciones: ¿Està bien interpretar "agua estèril" como un agua de proceso a la que se la hirviò previamente para dejarla en ese estado de esterilidad?
Muchas gracias maestro por el aporte
increible la charla termine embaladisimo no veo la hora de hacer un braggot gracias por compartir
Muy buena charla . Me gusta la simplicidad . Saludos desde Santa Rosa de Calamuchita . Y coincido que a General Belgrano se le paso el Tren . Igualmente últimamente esta apareciendo algunas cervecerías con mejores cervezas Abrazo!!!Esteban Vidal
Yo uso malta Maltear. Es arg.
Por eso amo mi cerveza, solo 20 lts
Con un equipo de 20 lts????????!!!!!
Si ves como se forma la contaminación
En México tomamos mezcal en lugar de whyske
Cualquier semejanza con México es mera coincidencia que cosas
Saludos desde México he visto muchos de sus videos
te debo lo que propone el titulo..
Excelente charla cervecera!
Buenos días , me puede escribir la aplicación para saber el agregado de ácido para pH? Saludos like
Brewer's Friend
Sabe una banda el muchacho!!! pero hubiera estado bueno, que la charla hubiese sido para,seres terrenales..jajaja
Tremenda clase. De los mejores que ví. Para sentarse a mirarlo y tomar nota.
Por que no se quedo quieto ese videografo¡¡¡ excelente charla para tener diferentes tomas no hacen falta, solo el hablando es mas que suficiente
No tienen ni idea el bjcp , ahora le van explicar a los nordicos los limites
HOLA HERNAN MUY BUENEA TUS CHARLAS FELICITACIONES
Camarógrafo de la pelicula súper8 cuando pasa el tren..capo semilla
Esta bueno por que el tipo no se guarda nada un capo semilla..
excelente. gracias